Sobre nosotros
Nuestro concepto iniciado a través de una "dark Kitchen" evolucionó, hasta convertirnos en un restaurante.
Nuestra historia inicia en la cocina de nuestro hogar. Fué durante a inicios del 2020 decidimos probar suerte a través de la modalidad "dark Kitchen" funcionando únicamente con servicio a domicilio.
Nos mantuvimos los siguientes 3 años de la misma forma, pero siempre teníamos la misión de transformar nuestro proyecto en algo más, ese algo más que más tarde se convertiría en lo que hoy somos, un restaurante.
Contamos con 4 años en alimentos a servicio a domicilio y 18 meses en función como restaurante.
En noviembre de 2024 iniciamos nuestro plan de rebranding, junto con él apostamos por grandes cambios necesarios para poder brindar un servicio de mayor calidad, con un menú único en la zona, que sea del gusto para visitantes y locales.
Inspirados en siempre renovarnos, empezamos modificando nuestro nombre. NABIA, proveniente del otomí: estar enamorados. NABIA en sí, nos permitió posicionarnos con un nombre único, la corrección de nuestros errores y el compromiso de mejorar constantemente el proceso de nuestro servicio y la preparación de nuestros alimentos.
